张宝山获全国首个铁棍山药GAP一级认证 非遗技艺+国际标准启产业新篇

11月22日，小雪节气，中国农影产业服务基地内，“豫”见古法·“京”彩启航——河南温县铁棍山药北京冬季养生文化品鉴会暨张宝山品牌GAP认证发布会圆满举办。现场，张宝山品牌获授全国铁棍山药行业首个GAP（良好农业规范）一级认证，标志着这一千年道地药材正式迈入“非遗技艺+国际标准”双轨并行的发展新阶段。

本次活动汇聚来自自然资源部、农业农村部、中国优质农产品开发服务协会、焦作市怀药行业协会等部门的领导专家，中央广播电视总台、人民日报、新华社、凤凰网、农视网、老家河南网等权威媒体代表，以及京东、七鲜、北京礼信年年等渠道伙伴，共同见证这一里程碑时刻。

唯一GAP认证发布，筑牢产业品质标杆

发布会核心环节，国家注册有机产品认证高级检查员、国家注册良好农业规范认证检查员杨玉梅与张宝山品牌传承人张小卫共同登台，正式发布张宝山品牌良好农业规范（GAP）一级认证证书。如主持人所言：“一根山药的信任，从垆土开始；一份健康的承诺，从 GAP 启航。”作为国内唯一获得该认证的铁棍山药品牌，张宝山实现了从“垆土源头”到“消费终端”的全链条品质可控。

在庄重的GAP认证发布环节，农业农村部农产品质量安全中心副主任朱泽闻现场解读了农产品全程质量控制体系的重要意义。他指出，GAP认证是国际通行的农产品质量安全准则，张宝山品牌通过一级认证，体现了其从土壤到餐桌的全链条质量管控能力已达到国际先进水平。

政企学媒云集，解码健康农业发展新路径

多位领导嘉宾在致辞中，从政策导向、产业升级、品牌传承等维度，肯定了张宝山的示范价值与温县铁棍山药的产业潜力。

中国农业电影电视中心总编辑、党委副书记刘爱芳在开场分享中表示，中国农影始终肩负“三农”故事传播者、乡村优质产业赋能者、品质农业标准助推者的三重使命。她提到，中国农影将围绕“二十四节气”打造全年性系列活动，以本次品鉴会为开端，让更多承载地域特色与匠心品质的田间好物走向千家万户。

中国优质农产品开发服务协会党组织书记、副会长张平在讲话中深情讲述了张宝山品牌三代传承，让山药实现了从“道地”到“标准”、从“匠人”到“产业”跨越的故事。他指出，张宝山连续五年山药粉、山药原浆面全网销量第一，产品出口北美、日韩、欧盟，真正实现“好山药卖好价、好价格促好种植”的良性循环。

焦作市怀药行业协会会长郭铁军提到，《焦作市怀药保护与发展条例》的正式施行为产业发展提供了法治保障。他表示，张宝山的 GAP 认证突破，证明传统技艺可通过现代管理赋能，转化为产业振兴的核心竞争力，协会将引导更多企业对标先进标准。

河南省人民政府驻京办京豫文化传播中心主任张正才、焦作市驻北京联络处主任李晓林等地方领导，也肯定了温县铁棍山药作为国家地理标志产品的品牌价值，认为其标准化运营为县域特色产业升级提供了可复制的“温县经验”。

多维环节联动，沉浸式演绎养生文化

活动以“节气养生”为脉络，打造了“视、味、学、玩、动”全方位沉浸式体验，让嘉宾深度感受铁棍山药的多元价值。

张宝山品牌传承人张小卫在分享中阐述了“非遗为根，GAP为尺”的理念。他介绍，品牌在温县自建1200亩非遗古法种植基地，坚守 “十年养地，一年种植”、“清明下种，霜降开挖”等传统，以 24 道古法技艺保障道地品质；同时通过 GAP 标准的全程管控体系，让农耕经验转化为国际公认的品质语言。分享后，张小卫为嘉宾分发 “山药零食礼包”，涵盖多种创意产品。

活动现场，一场别开生面的“暖冬食光”品鉴会将气氛推向高潮。东来顺行政总厨马立彦与烹饪协会专家联袂登场，现场演绎了三轮创意山药美食：从原汁原味的清蒸山药，到温润滋补的山药炖羊排，再到融合多种药食同源食材的土鸡汤，让嘉宾在味觉盛宴中领略“药食同源”的养生智慧。中国烹饪协会供应链委员会、营养委副主席孟稣现场解读山药食用技巧，解答观众提问，分享健康饮食搭配心得。

农业农村部食物与营养发展研究所团队首席、研究员朱大洲带来冬季养生科普，随后参与“药食同源盲盒赛”互动。活动以九宫格答题形式，围绕山药、枸杞、黄芪等 9 种食材设置趣味题目，朱大洲现场补充解读知识点，答对嘉宾可获“冬补能量包”，现场氛围热烈。

作为温县另一项非遗瑰宝，太极拳表演为活动增添了养生底蕴。陈氏太极拳第十二代传人李建中带来刚柔并济的太极展演，随后针对办公室久坐、睡眠不佳、手脚冰冷等问题，现场教授养生动作，嘉宾踊跃参与学习，体悟“动则养身”的东方智慧。

活动压轴环节，在中国农业电影电视中心总编辑刘爱芳等嘉宾的共同见证下，张宝山品牌正式入驻中国农影产业服务基地。这一合作将依托国家级媒体的传播力和产业服务能力，助力品牌从“品质标杆”向“国民品牌”跨越。

媒体矩阵聚焦，品牌声量全面破圈

本次活动受到主流媒体广泛关注，凤凰网政务频道副主编车克家等媒体代表全程报道。活动盛况通过人民日报、央视频、学习强国等数十家平台全网传播，形成“图文+短视频”立体矩阵，推动温县铁棍山药品牌影响力持续破圈。

小雪虽寒，山药润暖。本次活动不仅是一次品质认证的发布，更是一次对中国农业品牌现代化路径的生动诠释。未来，张宝山将继续推动古法技艺与现代标准深度融合，让更多人感受道地农产品的健康价值，为健康中国战略落地贡献“山药力量”。